花巴 Hazy 生酒／奈良
この蔵のお酒は以前に「花巴 水酛✕水酛 生」という貴醸酒タイプのものを飲んだことがありますが、ちょっと他とは違うすごく個性的なお酒で印象的でした。 …
日本酒
裏・翠玉 純米吟醸 無濾過生 秋田酒こまち／秋田
翠玉はよく飲む銘柄ですが、今回は「裏 翠玉」です。“翠玉のイメージそのままの芳醇な吟醸香とやや辛口めに仕上げた、初夏向きの純米吟醸 無濾過生酒”とい…
花芽実 特別純米 にごり生原酒 SILKY CLOUD／三重
花芽実のにごりは去年の今頃にも飲みました。名称には“にごり”とありますが“うすにごり”のきれいな色合いです。 フルーティでスッキリとした軽快感、優し…
土佐しらぎく 純米吟醸 あらばしり生／高知
この銘柄も以前よく飲んだ銘柄で、飲んだ印象は風の森に近いかなと言うものでした。今回は弾けるような新酒のフレッシュ感を期待して純米吟醸の「あらばしり」…
日本酒 dancyu vol.3
「日本酒 dancyu」の第3号、新しいお酒に出会う参考書として買いました。全国で日本酒の蔵元は1,500蔵くらいあるそうですが、銘柄、醸造方法、酒…
瀧自慢 辛口純米 滝水流 無濾過生酒／三重
滝水流と書いて「はやせ」と読ませます。この時期だけの生酒ですが結構毎年飲んでいるような…。控えめなプチプチ感ながらフレッシュさはたっぷりとあり、定番…
開運 純米 愛山 無濾過生酒／静岡
開運もよく飲むお酒です。なにより運を開くという縁起の良い名前がいいですね。無濾過生らしくフレシュで重くない飲み口。開栓時のプチプチ感は舌に軽く感じる…
山本 純米生 にごり酒「ど」／秋田
にごり酒ですが見た目は"どぶろく"です。グラスに注いだときもトロリとした感じがあります。しかし飲んでみると意外とさらっとしており…
いづつワイン 白 2025 生ぶどう酒／長野
奮発しておせちのお取り寄せをしたので、たまにはワインもいいかなといつもの酒屋さんで選んだ1本です。ワインは滅多に飲むことがないですが、昔飲んだ白ワイ…