翠玉はよく飲む銘柄ですが、今回は「裏 翠玉」です。“翠玉のイメージそのままの芳醇な吟醸香とやや辛口めに仕上げた、初夏向きの純米吟醸 無濾過生酒”ということで、“表”よりドライによせた「芳醇辛口」バージョンのようです。
いつもの翠玉のように上品できれいな味わい、華やかに香る吟醸香、美味しいお酒でした。表裏で同時に飲み比べないとよくわかりませんが、表よりスッキリとしているのかも。
暑くなってきたのでこういうお酒がぴったりですね。でも量は1回一合と決められてしまっているので、全然飲みたりません。せめて「こなから」（二合半）は飲みたいです。
おつまみは冷奴と、東京にいる娘が送ってきた銀座の漬物屋「銀座 やまう」のクリームチーズのわさび漬。銀座に漬物屋ってあるんですね。わさびと酒粕、クリームチーズを合わせたこの漬物は日本酒によく合って美味しかったです。
| 銘柄情報 | |
| 銘 柄 | 裏・翠玉 純米吟醸 無濾過生 秋田酒こまち |
| 分 類 | 純米吟醸酒 |
| 特 徴 | 無濾過 生酒 |
| 原材料 | 米（国産）・米麹（国産米） |
| 使用米 | 秋田酒こまち 100%使用 |
| 精米歩合 | 麹米 50% 掛米 50% |
| 日本酒度 | +1.3 |
| 酸 度 | 1.4 |
| アミノ酸度 | 0.9 |
| 使用酵母 | 非開示 |
| アルコール分 | 16度 |
| 製造年月 | 2026年5月（2025BY） |
| 製造者 | 両関酒造㈱（秋田県湯沢市） |
| 購入価格 | 1,968円（税込: 2,165円） |
両関酒造株式会社
〒012-0813 秋田県湯沢市前森四丁目3番18号