日本酒 – ページ 3

2025年7月6日

銘柄

旦山廃純米吟醸備前雄町無濾過生原酒／山梨

このお酒は山廃ということですけれど、飲むと「え! これが山廃 !?」という印象のお酒です。これまで飲んだお酒では「雪の茅舎秘伝山廃純米吟醸」とよ…

2025年6月17日

銘柄

風の森の新商品です。使用米が奈良県で開発された奈々露（ななつゆ）という、露葉風の血をひく心白が非常に大きな酒造好適米とのことです。今年は奈良県内の各…

2025年5月30日

おでかけ

奈良国立博物館の「超国宝展」のあとは “ならまち” をブラブラ、その目的先は観光チラシで見た試飲のできる蔵元、「春鹿」の今西清兵衛商店です。着いて…

2025年5月26日

銘柄

心地よい甘味を感じられるお酒です。甘味のあとに微発泡を感じ、その後少し渋味もきますがすっと消えていく、そんな感じのお酒でした。香りは控えめですが生原…

2025年5月12日

銘柄

酒屋の説明ラベルに「通常は全体のお米に対して20～30％程の麹の割合が、このお酒は89％という贅沢で非常に手間のかかる…」と書かれていたので買ってみ…

2025年4月26日

銘柄

金沢へ旅行したときに買いました。夜、金沢市内の居酒屋で食事したときに飲んだお酒が同じ蔵元の「観音下（かながそ）」というお酒でした。少々重い感じですが…

2025年4月1日

銘柄

「開運」に続いて今回もにごりの生酒です。新酒のうすにごり、“甘苦感”たっぷりのお酒で、色もきれいな透明感のある白、口の中で細かなプチプチが踊っていま…

2025年3月4日

銘柄

3月3日桃の節句大安。開運を開栓。今年はどうか運が開けますように、ポンポン（二拍手）。きれいなにごりでクセのないとても飲みやすいお酒です。ピチ…

2025年2月18日

銘柄

日本酒ではなくリキュール（果実酒）ですが、日本酒蔵元が醸造しているので紹介しました。私がよくお酒を飲むということでいただいたものです。あまりゆず感…