花巴 水酛純米 無濾過生原酒／奈良の酒
いつも行く酒屋さんは地元奈良県のお酒を揃えていますが、その中で気になっていたのがこの銘柄でした。“水酛”ってナニ? というわけです。蔵元のHPの商品説明はこちらですが、「水酛は室町時代の僧侶が創醸した、生米を水に漬け乳酸...
カテゴリー: 日本酒
瀧自慢 滝水流 辛口純米／三重の酒
もう長い間、地元にある蔵のお酒で飲むのはこの銘柄ばかりで、私にとっての“地酒”です。学生時代の友人たちと会うときの手土産も、滝水流と伊賀牛志ぐれ煮に決めており概ね好評となっています。スッキリとした軽い口当たりでグイグイ飲...
翠玉 純米吟醸 無濾過生酒／秋田の酒
この銘柄もよく買うお酒です。ラベルを見ただけでフルーティな香りが鼻を抜け、上品な甘味が口中に広がります。一言で言えばモダンで上品な日本酒、安心して買える１本です。
不動 無濾過生原酒 純米吟醸 おりがらみ／千葉の酒
ピンクの鮮やかなラベルが目を引く、この季節ならではのおりがらみのお酒です。吹き出すおそれもあるので開栓には注意してくださいとの酒屋さんの一言がシュワシュワのフレシュな味わいを期待させます。
土佐しらぎく 純米吟醸 あらばしり 生
新年2本目のお酒は土佐しらぎくです。私がいつも買う酒屋さんは地元奈良県内の蔵元は別として、県外の蔵元ではこの銘柄が推しの一つのようです。 新酒の味わいを一番楽しむことができると言われるあらばしりは初めて飲みますが、フレッ...