十六代九郎右衛門 山廃純米 秋あがり／長野
10月、ひやおろし（秋あがり）の時期になりました。ひやおろしも今は9月から楽しめますが、夏酒→ひやおろし→新酒・生酒と呑み助にはたまらん季節です。 …
銘 柄
球磨焼酎 大石 琥珀熟成 25度／熊本
米焼酎ですが、焼酎らしくない非常にまろやかで口当たりの良い、香りも控えめな、さらに言えばクセのないお酒です。蒸留方法は減圧、麹は白麹で仕込んでいるよ…
東鶴 蝉しぐれ スパーリング 生／佐賀
スパーリングと銘打ったお酒を飲むのは初めてです。もっとシャンパンのような発泡があるのかと思っていましたが、このお酒はそれほどではなく穏やかな泡でした…
まんさくの花 かち割りまんさく 吟醸原酒／秋田
夏はビールが多くなりますが、いい夏酒はないかと探していたところ、インパクトのあるかき氷をイメージしたラベルに惹かれて買ってみました。ロックがおすすめ…
旦 山廃純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒／山梨
このお酒は山廃ということですけれど、飲むと「え! これが山廃 !?」という印象のお酒です。これまで飲んだお酒では「雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸」とよ…
山本 ピュアブラック 純米吟醸 生原酒／秋田
心地よい甘味を感じられるお酒です。甘味のあとに微発泡を感じ、その後少し渋味もきますがすっと消えていく、そんな感じのお酒でした。香りは控えめですが生原…
亀齡 無濾過 五段仕込純米酒 八九／広島
酒屋の説明ラベルに「通常は全体のお米に対して20～30％程の麹の割合が、このお酒は89％という贅沢で非常に手間のかかる…」と書かれていたので買ってみ…