奈良の酒、風の森。このお酒が私を地酒の世界へ誘い込みました。初めて飲んだ風の森は「露葉風80% 純米しぼり華」でしたが、一口飲んで“やられ”ました。香り、甘み、ほんのりと酸味、これらのバランスが非常に良くて、さらに発酵由来のプチプチの炭酸ガス感がフレッシュさを引き立てる、旨いと本当に感じさせるお酒でした。

酒の聖地 三輪、酒造りの神様が鎮座する三輪山・大神神社の近くにある酒蔵のお酒です。大神神社にお参りしたとき店を見に行ったことがありますが、軒先には立派な杉玉がかかっていました。