毎月初めに日本酒の買い出しに行ってる酒屋で、冷蔵庫の片隅に「酒粕クリームチーズ」と書かれた袋を見つけました。袋の説明では、チーズを“鏡山”の酒粕と純米酒に漬け込んで熟成させた「芳醇な酒粕の香りとコク深いチーズのマリアージュ」とあり、つい買ってしまいました。