どうも私はプチプチしたガス感のあるお酒が好きなようです。風の森も心地よいガス感のあるお酒ですが、この篠峯のガス感は開栓後も風の森より長く続くようで、数日後、飲みきるまでシュワシュワが残っていました。美味しかったです。
続きを読む →篠峯 ろくまる 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦 晩秋旨酒／奈良の酒
春鹿 木桶造り 生酛純米生原酒／奈良の酒
続きを読む →奈良県唯一の酒造好適米≪露葉風≫で仕込んだお酒を、秋まで熟成させていよいよ登場です！熟成の眠りから覚めた木桶仕込みのお酒をお楽しみ下さい。
今西清兵衛商店HPより
お米の甘味、旨味、生原酒特有のまろやかで、とろっとした味わいが口いっぱいに広がります。
雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし／秋田の酒
今年もひやおろしが出まわる時期となり、さっそく好きな銘柄、雪の茅舎のひやおろしを呑み始めました。香りよし、すっきりした飲み口、安心して呑めるいつもの雪の茅舎です。残念ながら、秋上がりのお酒がどんな具合なのか、半年寝かせた熟成感(?)が私にはまだよくわかりません。
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