伊根満開 古代米酒／京都の酒
先日、京丹後市へカニを食べに行った際、丹後半島を回って伊根へ行き、この酒蔵にも立ち寄る予定でしたがコロナの影響で年内は店舗休業とのことで断念しました。しかし京丹後へ行ってみると道の駅にも置いてあり買い求めました。古代赤米...
カテゴリー: 日本酒
百済寺樽 特別純米酒／滋賀の酒
滋賀の名刹、湖東三山のひとつ釈迦山百済寺（ひゃくさいじ）の紅葉を見に行ったおり、境内で「百済寺樽」という銘柄の日本酒が販売されていました。安土桃山時代までこのお寺で醸造されていた僧房酒を2017年に444年ぶりに復活させ...
七水 QUATTRO 55／栃木の酒
4つのお酒をブレンドしたお酒ということで買ってみました。純米吟醸55％の雄町・吟風・夢ささら・山恵錦の４種の七水を、それぞれ40％・20％・20％・20％の割合で使用しています。口当たりはスムーズで、飲んだあともさっぱり...