もう長い間、地元にある蔵のお酒で飲むのはこの銘柄ばかりで、私にとっての“地酒”です。学生時代の友人たちと会うときの手土産も、滝水流と伊賀牛志ぐれ煮に決めており概ね好評となっています。スッキリとした軽い口当たりでグイグイ飲んでしまいます。呑み助のお酒はこうでなくては…。
今や入手困難酒となった“而今”の蔵も地元ですが都会の特約店販売だけのようで地元で入手はできず、また価格的にも手が出せないお酒になっていて残念です。
ラベル記載情報 | |
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銘 柄 | 瀧自慢 滝水流 辛口純米 |
特 徴 | 辛口一徹純米 無濾過 |
原材料 | 米(国産)・米麹(国産米) |
使用米 | 麹米:三重山田錦 20%(麹米) 掛米:富山五百万石80%(掛米) |
使用酵母 | 蔵内自家培養酵母 |
酒度・酸度 | 日本酒度:+10 酸度:1.4 |
精米歩合 | 60% |
アルコール分 | 15度 |
製造者 | 瀧自慢酒造㈱ 三重県名張市 |
製造年月 | 2022年12月 |