八海山特別純米原酒／新潟の酒 – 閑暇独言 Kanka Dokugen

地元の酒店で燗にするお酒を探していたときに見つけたお酒です。本来は6月〜8月の季節限定で、暑い夏の日によく冷やして「氷温（マイナス温度）」で楽しむお酒らしいですが、製造年月が2019年5月とありましたので、ちょっと興味が湧いて買ってみました。

掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒です。
長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品のある香りをお楽しみいただける一品に仕上げました。冷たく冷やしてお召し上がりください。
八海醸造㈱HPより

生詰で流通段階で3年経った夏酒ですが、色はグラスに入れるとほんの少し白っぽさがあるかなというくらい、ほとんど変わりません。寒い日だったので燗で飲んでみました。まろやかで普通に美味しかったです。

真夏にロックグラスに氷を浮かべて日本酒、これも一度やってみたいものです。