滝水流のこの時期だけの限定、無濾過生酒です。
出来立てほやほやの滝水流を、無濾過生酒でお届けします。
瀧自慢酒造HPより
軽くて爽やかな口当たりに、 お米の旨味とシャープな後味を兼ね備えた辛口純米です。
生酒ならではのフレッシュな味わいとキレの良さは滝水流の風味をより鮮明に表現し、お料理の邪魔を一切せず、一層おいしさを引き立てます。
| ラベル記載情報 | |
|---|---|
| 銘 柄 | 瀧自慢 滝水流（はやせ）辛口純米 無濾過生酒 |
| 特 徴 | 辛口一徹純米 無濾過生酒 |
| 使用米 | 麹米： 三重県産 山田錦 20％ 掛米： 富山県産 五百万石 80% |
| 精米歩合 | 60% |
| 酒度・酸度 | 日本酒度：＋12 酸度：1.2 |
| 使用酵母 | 三重酵母 |
| 原材料 | 米（国産）・米麹（国産米） |
| アルコール分 | 16度 |
| 製造者 | 瀧自慢酒造㈱ 三重県名張市 |
| 製造年月 | 2020年2月 |
