酒の聖地 三輪、酒造りの神様が鎮座する三輪山・大神神社の近くにある酒蔵のお酒です。大神神社にお参りしたとき店を見に行ったことがありますが、軒先には立派な杉玉がかかっていました。
使っている酒米は奈良県だけで栽培されている露葉風、もう1本冷蔵庫に入れているお酒も露葉風です。最近奈良の銘柄でよく見かけるようになった気がします。吟醸香は若干控えめ(?)な感じですがフルーティできれい、美味しいお酒でした。
ラベル記載情報 | |
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銘 柄 | みむろ杉 純米大吟醸 露葉風 |
特 徴 | みむろ杉ろまんシリーズ |
使用米 | 露葉風(奈良県産)100% |
精米歩合 | 50% |
原材料 | 米(国産)・米麹(国産米) |
アルコール分 | 15度 |
製造者 | 今西酒造㈱ 奈良県桜井市 |
製造年月 | 2019年10月 |