亀齡 無濾過 五段仕込純米酒 八九／広島
酒屋の説明ラベルに「通常は全体のお米に対して20～30％程の麹の割合が、このお酒は89％という贅沢で非常に手間のかかる…」と書かれていたので買ってみ…
銘 柄
純米 無濾過生原酒 五百万石／石川
金沢へ旅行したときに買いました。夜、金沢市内の居酒屋で食事したときに飲んだお酒が同じ蔵元の「観音下（かながそ）」というお酒でした。少々重い感じですが…
花芽実 特別純米 にごり生原酒／三重
「開運」に続いて今回もにごりの生酒です。新酒のうすにごり、“甘苦感”たっぷりのお酒で、色もきれいな透明感のある白、口の中で細かなプチプチが踊っていま…
開運 にごり酒 無濾過 純米 山田穂 ／静岡
3月3日 桃の節句 大安。開運を開栓。今年はどうか運が開けますように、ポンポン（二拍手）。 きれいなにごりでクセのないとても飲みやすいお酒です。ピチ…
梅乃宿 あらごし ゆず／奈良
日本酒ではなくリキュール（果実酒）ですが、日本酒蔵元が醸造しているので紹介しました。私がよくお酒を飲むということでいただいたものです。 あまりゆず感…
花巴 水酛✕水酛 生／奈良
これは今まで飲んだことのないタイプのお酒で、かなり強烈な印象を受けました。色味は黄味がかっており、飲むと甘味と酸味が強いまさに甘酸っぱい、とろみのあ…
しぜんしゅ 生酛 はつゆき 生／福島
きれいなうすにごりのお酒です。ピチピチしたガス感とうすにごりらしいサワーの爽やかな香り、スッキリ上品な味わいのお酒です。 自然酒造りの濃厚なもろみを…
風の森 笑う門には福来たる／奈良
今年も年始めのお酒は風の森の正月ラベルです。もう何年もこのお酒で新年が始まっています。そもそも私が日本酒・地酒にすっかりハマってしまったのも風の森に…