人から、日本酒のような吟醸香があると勧められた焼酎です。地元の酒屋ではどこも置いてないようなのでネットでお取り寄せしました。以前、同じ球磨焼酎で「常圧豊永蔵」とかは飲んだことがあります（どんな味だったかは忘れました）が、日頃は焼酎を飲むことはあまりありません。飲むときは米焼酎です。
栓を開けて香りを確認しましたが、本当に吟香と名乗るにふさわしい吟醸の香りがしています。ホームページにある「華やかな香りと柔らかな味わい」がよく感じられ、今まで飲んだ米焼酎とはちょっと違う印象が残ります。
この蔵元ではこの「吟香 鳥飼」だけが唯一の商品とのことですが、それもすごいですね。
「吟香 鳥飼」の生命は華やかな香りと柔らかな味わいにあります。それは、蒸留酒のための吟醸麹づくり技術と、自家培養の酵母によって生まれました。豊かな吟醸香をお楽しみ下さい。
醸造元HPより
| ラベル | |
| 銘 柄 | 吟香 鳥飼 |
| 分 類 | 本格焼酎 米焼酎 |
| 特 徴 | 豊かな吟醸香 |
| 原材料 | 米（国産）・米麹（国産米） |
| アルコール分 | 25度 |
| 製造者 | ㈱鳥飼酒造（熊本県人吉市） |
| 製造年月 | 2025年7月 |
株式会社鳥飼酒造
〒868-0034 熊本県人吉市七日町2