去年の3月頃、テレビ番組の「ザワつく!金曜日」で北海道で人気のプリン、エゾアムプリンが紹介されていました。さっそく次の日、予約の電話をしましたが流石に人気番組で紹介され電話が殺到しているのでしょう、全く繋がりません。ただでさえ地元北海道でもなかなか買えないプリンのようですから。
1ヶ月の間、時間を変えて電話してようやく予約できたのは4月の中頃でした。そこで伝えられたのはお届けは来年の4月頃、なんと1年待ちになるとのこと。当初、4月が誕生日の家内のケーキ代わりと思ってましたので残念ですが手作りで1日に27個しか作れないうえに、テレビで紹介とあれば仕方ありません。予約を入れて待つだけです。
そのプリンが待つこと10か月で今日届きました。大きくて重いです。測ると寸法はW21✕D11✕H6.5cmで重さは1,000gありました。見た目はチーズのような固めのプリンで、味の方は食べるとまず卵がストレートにきます。牛乳の風味もしっかりあります。感じる味はこの二つだけ、無添加、無着色で原材料は生乳・卵・生クリーム・てんさい糖・湧き水、まさに素材の味わい、なんだかホッとする優しさを感じます。当然プッチンプリンとは違いました。付いているカラメルソースをかけるとほろ苦くてプリンらしくなりました。賞味期限は着日から5日のようです。
エゾアムプリン製造所
〒076-0204 北海道富良野市平沢3893-4
営業時間：木曜～日曜日 11:00～17:00
内容量：1,000g（約8人分） 価格：3,200円（税込）