きれいなうすにごりのお酒です。ピチピチしたガス感とうすにごりらしいサワーの爽やかな香り、スッキリ上品な味わいのお酒です。
自然酒造りの濃厚なもろみを昔ながらの石臼で挽き、純白のにごり酒となりました。
澱りが多く、まろやか、やわらか、淡雪のようなやさしいくちどけです。
糀の香りもたっぷりで、あと味に、生もとのほのかな酸味。自然米の魅力も強くあらわすことができました。
＜蔵元HPより＞
| ラベル | |
| 銘 柄 | しぜんしゅ 生酛 はつゆき 生 |
| 特 徴 | 酵母無添加（蔵つき酵母） うすにごり |
| 分 類 | 純米酒 生酒 |
| 原材料 | 米（国産）・米麹（国産米） |
| 使用米 | 自然栽培米 |
| 精米歩合 | 85% |
| アルコール分 | 15度 |
| 製造者 | ㈲仁井田本家（福島県郡山市） |
有限会社仁井田本家
〒963-1151 福島県郡山市田村町金沢字高屋敷139番地